Бисквитики с молочной начинкой

Состав на порцию

• Мука цельнозерновая — 50 г
• Молоко 2,5 % — 67 г
• Яйцо куриное — 37 г
• Какао-порошок — 2 г
• Мёд — 10 г

Как готовить

1. 1

   Замочите желатин в небольшом количестве молока.

2. 2

   Взбейте яйца с помощью миксера в течение 5-7 минут до пышности.

3. 3

   Добавьте к взбитым яйцам какао и мед, снова хорошо взбейте до однородности.

4. 4

   Постепенно добавляйте цельнозерновую муку, продолжая взбивать массу до получения однородного теста.

5. 5

   Разлейте тесто по маленьким формочкам и выпекайте при 180 °C 15 минут: бисквит в такой форме поднимается и схватывается быстро.

6. 6

   В оставшееся молоко добавьте растворенный желатин и тщательно перемешайте.

7. 7

   Разлейте молочную начинку по формам и поставьте в холодильник на 15 минут.

8. 8

   Разрежьте остывшие бисквитики пополам и на одну половинку выложите начинку, накройте второй половиной.

В приложении шаг с длительностью превращается в таймер, а экран не гаснет, пока вы у плиты.