Блинные мешочки с грибами

Состав на порцию

Рядом с граммами — бытовая мера: ложки, стаканы, штуки. Весы точнее, но рецепт, который нечем отмерить, не готовят.

• Молоко 2,5 % — 100 г100 г — это 6 столовых ложек
• Яйцо куриное — 33 г
• Мука пшеничная — 70 г70 г — это 3,5 столовые ложки с горкой
• Масло подсолнечное — 14 г14 г — это 3 чайные ложки
• Шампиньоны — 120 г120 г — это 2 горсти
• Лук репчатый — 18 г
• Сыр полутвёрдый — 14 г
• Лук зелёный — 4 г

Как готовить

1. 1

   Просейте муку в миску, затем влейте молоко и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

2. 2

   Вбейте яйцо, добавьте немного соли и влейте 7 граммов растительного масла, снова перемешайте.

3. 3

   Разогрейте сковороду, смажьте её оставшимся маслом и обжарьте большие блины с обеих сторон до золотистой корочки.

4. 4

   Очистите и промойте грибы под холодной водой, затем нарежьте их небольшими кусочками.

5. 5

   Отварите грибы в подсоленной воде около 7 минут, после чего слейте воду и нарежьте грибы еще мельче.

6. 6

   Очистите лук, мелко нарежьте его и обжарьте в оставшемся масле до прозрачности.

7. 7

   Добавьте нарезанные грибы к луку на сковороду и жарьте, пока грибы не станут мягкими.

8. 8

   Натрите сыр на крупной терке и добавьте его в грибы, перемешайте до расплавления сыра.

9. 9

   Выложите грибную начинку на центр блина, сверните его края, формируя мешочек, и завяжите зелёным луком.

10. 10

    Подавайте блюдо теплым или дайте ему немного остыть перед подачей.

В приложении шаг с длительностью превращается в таймер, а экран не гаснет, пока вы у плиты. Готовите на семью — граммовка умножается, а в дневник идёт ваша порция.