Говяжьи котлетки

Состав на порцию

Рядом с граммами — бытовая мера: ложки, стаканы, штуки. Весы точнее, но рецепт, который нечем отмерить, не готовят.

• Фарш говяжий — 83 г
• Мука пшеничная — 17 г17 г — это 1 столовая ложка с горкой
• Лук репчатый — 15 г
• Батон нарезной — 15 г
• Молоко 2,5 % — 42 г42 г — это 2,5 столовые ложки
• Чеснок — 2 г

Как готовить

1. 1

   Очистите лук и нарежьте его на мелкие кусочки с помощью блендера.

2. 2

   Замочите нарезной батон в молоке на 2-3 минуты.

3. 3

   Добавьте размоченный хлеб и чеснок к луку в блендер и измельчите до однородной массы.

4. 4

   Вылейте оставшееся молоко в смесь и снова все хорошо перемешайте.

5. 5

   Переложите получившуюся массу в говяжий фарш, добавьте соль и тщательно перемешайте.

6. 6

   Сформируйте из смеси котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

7. 7

   Готовьте котлеты на среднем огне до полной готовности, примерно 10-15 минут.

В приложении шаг с длительностью превращается в таймер, а экран не гаснет, пока вы у плиты. Готовите на семью — граммовка умножается, а в дневник идёт ваша порция.