Салат с баклажаном и черри

Состав на порцию

Рядом с граммами — бытовая мера: ложки, стаканы, штуки. Весы точнее, но рецепт, который нечем отмерить, не готовят.

• Картофель — 75 г
• Перец болгарский — 38 г
• Помидор — 38 г
• Сыр полутвёрдый — 12 г
• Баклажан — 62 г
• Капуста белокочанная — 50 г50 г — это 1 горсть
• Лук репчатый — 22 г
• Масло подсолнечное — 21 г21 г — это 1 столовая ложка

Как готовить

1. 1

   Нарежьте баклажан кубиками, посыпьте солью и оставьте на 15 минут для выделения жидкости.

2. 2

   Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками, затем промойте и высушите.

3. 3

   Обжарьте картофель на 10 граммах подсолнечного масла до золотистой корочки, приправьте солью по вкусу.

4. 4

   Отожмите баклажаны от жидкости, затем обжарьте их на оставшемся подсолнечном масле до мягкости.

5. 5

   Почистите болгарский перец и нарежьте его мелкими кусочками, обжарьте до мягкости.

6. 6

   Нарежьте лук полукольцами, сыр кубиками, помидоры пополам и капусту мелко.

7. 7

   Смешайте все подготовленные ингредиенты, полейте оставшимся маслом и дайте настояться 10 минут.

В приложении шаг с длительностью превращается в таймер, а экран не гаснет, пока вы у плиты. Готовите на семью — граммовка умножается, а в дневник идёт ваша порция.