Кабачковое рагу с зеленью

Состав на порцию

Рядом с граммами — бытовая мера: ложки, стаканы, штуки. Весы точнее, но рецепт, который нечем отмерить, не готовят.

• Кабачок — 350 г350 г — это 1 средний кабачок
• Перец болгарский — 75 г
• Помидор — 60 г
• Лук репчатый — 45 г
• Морковь — 42 г
• Масло подсолнечное — 17 г17 г — это 1 столовая ложка
• Соевый соус — 15 г15 г — это 1 столовая ложка
• Петрушка — 5 г

Как готовить

1. 1

   Очистите кабачок от кожуры и семян, нарежьте мякоть кубиками среднего размера.

2. 2

   Удалите семена и плодоножку из болгарского перца, нарежьте его кубиками. Морковь нарежьте тонкими кружочками.

3. 3

   Очистите лук и мелко нарежьте его. Помидор также нарежьте кубиками среднего размера.

4. 4

   Разогрейте в кастрюле подсолнечное масло и соевый соус, добавьте подготовленные овощи и посолите, перемешайте.

5. 5

   Готовьте овощи на медленном огне 45 минут, чтобы они выделили сок и тушились в нём.

6. 6

   Промойте петрушку и мелко нарежьте её, затем добавьте в готовое блюдо и хорошо перемешайте.

В приложении шаг с длительностью превращается в таймер, а экран не гаснет, пока вы у плиты. Готовите на семью — граммовка умножается, а в дневник идёт ваша порция.