Кабачковые оладьи с зеленью

Состав на порцию

Рядом с граммами — бытовая мера: ложки, стаканы, штуки. Весы точнее, но рецепт, который нечем отмерить, не готовят.

• Кабачок — 100 г
• Лук репчатый — 30 г
• Чеснок — 1 г
• Яйцо куриное — 37 г
• Мука пшеничная — 20 г20 г — это 1 столовая ложка с горкой
• Сметана 15 % — 8 г
• Укроп — 2 г
• Петрушка — 2 г
• Масло подсолнечное — 7 г7 г — это 1,5 чайные ложки

Как готовить

1. 1

   Натереть кабачок на крупной терке, добавить щепотку соли и оставить в сите, чтобы стек лишний сок.

2. 2

   Взбить яйцо с солью и перцем. Чеснок пропустить через пресс.

3. 3

   Промыть зелень, обсушить и мелко нарезать.

4. 4

   Лук натереть на мелкой терке и смешать с чесноком, зеленью и яичной массой.

5. 5

   Добавить к кабачку, отжав его от сока, сметану и тщательно перемешать до густоты теста.

6. 6

   Разогреть подсолнечное масло на сковороде и выложить оладьи ложкой, обжаривать по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

7. 7

   Подавайте оладьи со сметаной или соусом по вашему выбору.

В приложении шаг с длительностью превращается в таймер, а экран не гаснет, пока вы у плиты. Готовите на семью — граммовка умножается, а в дневник идёт ваша порция.