Картофельная запеканка с баклажанами

Состав на порцию

• Картофель — 167 г
• Баклажан — 117 г
• Морковь — 28 г
• Перец болгарский — 50 г
• Томатная паста — 13 г
• Масло подсолнечное — 3 г
• Асафетида — 1 г

Как готовить

1. 1

   Промойте картофель, очистите его и нарежьте круглыми ломтиками.

2. 2

   Натрите морковь на крупной терке.

3. 3

   В сковороде разогрейте подсолнечное масло с асафетидой в течение одной минуты.

4. 4

   Добавьте в сковороду баклажаны, натертую морковь, нарезанный болгарский перец и томатную пасту. Посолите и тушите на среднем огне 20 минут.

5. 5

   В форму для запекания уложите два слоя картофельных кружочков, посолите.

6. 6

   Сверху на картофель выложите начинку из баклажанов, равномерно распределив ее.

7. 7

   Закройте начинку еще двумя слоями картофеля, намажьте томатной пастой, накройте фольгой и поставьте в духовку при 180 °C на 20-25 минут.

В приложении шаг с длительностью превращается в таймер, а экран не гаснет, пока вы у плиты.