Картофельные зразы с грибами

Состав на порцию

Рядом с граммами — бытовая мера: ложки, стаканы, штуки. Весы точнее, но рецепт, который нечем отмерить, не готовят.

• Картофель — 62 г
• Шампиньоны — 31 г
• Лук репчатый — 11 г
• Яйцо куриное — 7 г
• Масло подсолнечное — 8 г8 г — это 1,5 чайные ложки
• Мука пшеничная — 8 г

Как готовить

1. 1

   Отварите картофель в подсоленной воде, затем слейте лишнюю жидкость и превратите его в пюре, оставив немного воды для нужной консистенции.

2. 2

   Добавьте в картофельное пюре яйцо и муку, тщательно перемешайте до однородной массы.

3. 3

   Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на части подсолнечного масла до золотистого цвета.

4. 4

   Промойте шампиньоны, нарежьте их и добавьте к обжаренному луку. Перемешайте, посолите и готовьте до полной готовности грибов.

5. 5

   Сформируйте из картофельного теста круглые лепешки.

6. 6

   Выложите начинку из грибов и лука на центр каждой лепешки и аккуратно залепите края, придавая форму зраз.

7. 7

   Обжарьте зразы на оставшемся растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

В приложении шаг с длительностью превращается в таймер, а экран не гаснет, пока вы у плиты. Готовите на семью — граммовка умножается, а в дневник идёт ваша порция.