Котлеты с перепелиным яйцом

Состав на порцию

Рядом с граммами — бытовая мера: ложки, стаканы, штуки. Весы точнее, но рецепт, который нечем отмерить, не готовят.

• Фарш говяжий — 43 г
• Батон нарезной — 7 г
• Яйцо куриное — 79 г79 г — это 1,5 яйца
• Молоко 2,5 % — 14 г
• Масло подсолнечное — 5 г5 г — это 1 чайная ложка

Как готовить

1. 1

   В фарш добавьте три перепелиных яйца, затем приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте массу до однородности.

2. 2

   Нарежьте батон мелкими кусочками и залейте его молоком. Оставьте на несколько минут, чтобы хлеб размяк.

3. 3

   Вмешайте размягчённый батон в мясную массу и снова хорошо перемешайте все ингредиенты.

4. 4

   Отварите перепелиные яйца в течение 5 минут, затем аккуратно очистите их от скорлупы.

5. 5

   Сформируйте из фарша небольшие котлеты, в центр каждой положите по одному яйцу, а затем придайте котлетам правильную форму.

6. 6

   Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте котлеты до золотистой корочки, затем накройте крышкой и готовьте еще 5 минут.

В приложении шаг с длительностью превращается в таймер, а экран не гаснет, пока вы у плиты. Готовите на семью — граммовка умножается, а в дневник идёт ваша порция.