Крем-суп из цветной капусты и кабачка

Состав на порцию

• Цветная капуста — 125 г
• Кабачок — 125 г
• Лук репчатый — 22 г
• Масло оливковое — 8 г
• Сливки 10% (нежирные) — 25 г

Как готовить

1. 1

   Нарежьте кабачок произвольно, лук мелко, а цветную капусту разделите на небольшие соцветия.

2. 2

   В глубокую кастрюлю влейте оливковое масло и нагрейте его на среднем огне.

3. 3

   Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его в течение 3 минут до прозрачности.

4. 4

   Вложите цветную капусту и кабачок в кастрюлю, залейте водой так, чтобы овощи были покрыты, и тушите до мягкости.

5. 5

   Добавьте сливки и с помощью блендера тщательно пюрируйте суп до однородной консистенции.

6. 6

   Доведите крем-суп до кипения и при необходимости посолите и поперчите по вкусу.

В приложении шаг с длительностью превращается в таймер, а экран не гаснет, пока вы у плиты.