Пельмени домашние в хлебопечке

Состав на порцию

Рядом с граммами — бытовая мера: ложки, стаканы, штуки. Весы точнее, но рецепт, который нечем отмерить, не готовят.

• Мука пшеничная — 75 г75 г — это 4 столовые ложки с горкой
• Яйцо куриное — 9 г
• Фарш говяжий — 83 г
• Лук репчатый — 15 г

Как готовить

1. 1

   Заложите в ведерко хлебопечки муку, яйцо, добавьте воду и соль по инструкции к вашей модели. Запустите режим «Тесто» на 20 минут.

2. 2

   Мелко нарежьте лук и добавьте его в фарш. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте начинку.

3. 3

   После замеса оставьте тесто в хлебопечке на 30-40 минут, накрыв его полотенцем, чтобы оно стало эластичным.

4. 4

   Раскатайте настоянное тесто в тонкий пласт и вырежьте из него кружки с помощью стакана.

5. 5

   На каждый кружок положите немного фарша и аккуратно залепите пельмени, формируя их в ладони.

6. 6

   Отправьте готовые пельмени в морозильник или отварите их в подсоленной воде до готовности.

В приложении шаг с длительностью превращается в таймер, а экран не гаснет, пока вы у плиты. Готовите на семью — граммовка умножается, а в дневник идёт ваша порция.