Торт из блинов с кремом

Состав на порцию

Рядом с граммами — бытовая мера: ложки, стаканы, штуки. Весы точнее, но рецепт, который нечем отмерить, не готовят.

• Молоко 2,5 % — 83 г83 г — это 5 столовых ложек
• Яйцо куриное — 9 г
• Сахар-песок — 17 г17 г — это 2 чайные ложки
• Мука пшеничная — 42 г42 г — это 2 столовые ложки с горкой
• Масло подсолнечное — 8 г8 г — это 1,5 чайные ложки
• Масло сливочное — 5 г
• Сметана 15 % — 25 г25 г — это 1 столовая ложка с горкой
• Творог 5 % — 42 г42 г — это 1,5 столовые ложки с горкой

Как готовить

1. 1

   Приготовьте тесто для блинов, разбив яйцо в миску, добавьте сахар и щепотку соли, тщательно перемешайте.

2. 2

   Влейте половину молока в яичную массу и перемешайте до однородности. Постепенно добавьте муку, постоянно мешая.

3. 3

   Добавьте оставшееся молоко и перемешайте до получения гладкого теста без комков. В конце влейте растительное масло и снова перемешайте.

4. 4

   Разогрейте сковороду, смазав её небольшим кусочком сливочного масла. Испекайте блины, помешивая тесто перед каждым, смазывайте сковороду маслом.

5. 5

   Приготовьте крем, смешав творог со сметаной до однородной массы. На большую тарелку положите первый блин и намажьте его кремом, чередуя с другими блинами.

6. 6

   Смазывайте бока торта оставшимся кремом, оставив немного для украшения. Украсьте торт узорами из крема с помощью шприца или ложки.

В приложении шаг с длительностью превращается в таймер, а экран не гаснет, пока вы у плиты. Готовите на семью — граммовка умножается, а в дневник идёт ваша порция.